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El devoto de cavas jóvenes frescos, que persigue aromas primarios, productos naturales orgánicos, producción controlada y sin nada añadido, cae en la tentación al conocerlo.
Porque este cava posee un marcado perfil mediterráneo, elaborado con las mejores uvas de las variedades típicas de la zona del Penedés, junto con el histórico blend del abuelo Robert.
Un cava de Guarda con mínima intervención que preserva un bouquet fresco y logra una armonía que marca un estilo de elaboración, acorde con la sostenibilidad y el respeto a la naturaleza.
La cata
Color amarillo limón con matices dorados, limpio, brillante con un rosario de burbuja fina de desprendimiento constante. Aromas de fruta fresca con fondo de plátano, manzana Golden, ciruela amarilla y toques cítricos que le aportan una sensación de juventud. En boca se muestra fresco, elegante, sabroso, con acidez equilibrada, intensidad golosa y un amargor final exquisito y permanente que le hace ideal para descorcharlo en cualquier momento del verano, para degustar aperitivos creativos, acompañar una paella espectacular, una barbacoa con familiares y amigos o para celebrar un momento único con una pareja.
Ficha
DO Cava (DOP)
26 meses de crianza en bodega.
PVP: 10,80 €.
www.robertjmur.com info@robertjmur.com +34 93 891 15 51
Enate dispone de un viñedo de unas 500 hectáreas que se distribuye por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Barbastro, en terrenos calizos muy fértiles. La bodega se ha convertido en un referente en la industria vitivinícola española, porque la pasión por la tradición convive con las modernas técnicas, que se traducen en una gama que van desde los típicos crianzas y reservas hasta los monovarietales tintos y blancos.
El Día Vino D.O. es una cita anual, fijada el segundo sábado de mayo, que tiene un carácter festivo y reivindicativo y en la que las denominaciones de origen de vino de nuestro país organizan diferentes actividades en lugares emblemáticos de sus territorios que tienen, como acto central, un brindis colectivo y simultáneo a las 13.30h y a las 12.30h, en Canarias.
En pagos de tierra caliza, arcillosa y cascajo, con abundante piedra -lo que facilita el drenaje del agua- y clima continental de influencia atlántica, con grandes oscilaciones térmicas, tanto entre el día y la noche, como entre el verano y el invierno, es donde se ubican los viñedos de esta bodega que cosecha unos vinos distinguidos mundialmente.
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