Francisco Guitián es documentalista. Ha trabajado para la Agencia para el empleo de Madrid en dependencias del Ayuntamiento de la capital y para el Consejo de la Juventud realizando resúmenes de artículos y organizando documentación. También ha ejercido de documentalista para la dirección general de la Guardia Civil y en la biblioteca Gabriel García Márquez. Además, ha sido redactor en el diario económico Expansión, en la sección de fotografía como editor. Y como documentalista en el diario el Mundo.