La VI edición del Miniature Pintxos Congress 2019 acaba de reunir en Vitoria, entre el 4 y el 6 de marzo de 2019, a de más de 80 chefs de renombre de pintxos y tapas, entre los que destacan los mediáticos Sergi Arola o Mario Sandoval, además de un buen número de críticos gastronómicos, empresarios del sector, representantes, proveedores y especialistas.