Siglo XXI. Diario digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Viajes y Lugares Tienda Siglo XXI Grupo Siglo XXI
21º ANIVERSARIO
Fundado en noviembre de 2003
Moda y Tendencias
Etiquetas | Catavinos | Ribera del Duero | Vinos

Ferratus, un ribera con alma de mujer que es puro magnetismo

María Luisa Cuevas se propuso hacer realidad el sueño de construir una bodega desde sus cimientos
Jaime Ruiz de Infante
martes, 19 de mayo de 2020, 08:06 h (CET)


Ella, aportando ilusión, pasión y tesón ha logrado unos vinos armónicos y elegantes, que comienzan a ser un referente en la Ribera del Duero. Gran parte de su éxito se debe a que ha sabido rodearse siempre de un equipo con experiencia, que entiende su filosofía de trabajar desde el “terroir”.

Meticulosos con los procesos de elaboración, siempre buscando reflejar la tipicidad de la tempranillo, en una región tan singular y dispar como la Ribera del Duero, pero manteniendo un estilo propio. El detallismo continúa en la crianza, seleccionando las mejores maderas de Francia para pulir los taninos poderosos de la variedad y obtener unos vinos sabrosos y reconocidos.

La vendimia se realizó a mano en cajas de 15 kilos, con doble selección en mesa. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y la maloláctica en barricas de roble francés y americano.

La cata


Intenso color cereza oscuro, borde granate. Aromas de frutas maduras y confitadas con tonos de roble, especies, tabaco y chocolate. En el paladar se muestra complejo, equilibrado, sabroso, con taninos maduros y recuerdos de bayas rojas y negras, con notas de violeta. Un retronasal permanente sugiere nuevas degustaciones y ser descorchado en mesas bien vestidas para acompañar cardo con alcachofas, civet de ciervo, carnes al carbón y quesos curados castellanos.

Ficha

D.O. Ribera del Duero.

Uvas de tempranillo 100% procedentes de cepas de 60 a 80 años.

14 meses en barricas de roble 95% francés y un 5% americano.

Graduación alcohólica: 14,5º.

Calificación: 94.

PVP. 22 €.

Referencia

Bodegas CuevasJiménez-Ferratus.

Crta. Madrid-Irun, A-1. Km. 165.

09370-Gumiel de Izán (Burgos)

+34 638 007 140

bodega@ferratus.es

www.ferratus.es/

Noticias relacionadas

Cuando llega el buen tiempo, las sandalias de mujer se convierten en el calzado estrella. En 2025, no solo se llevan porque son frescas o combinan bien con vestidos y pantalones cortos. Se llevan porque han evolucionado: ahora se busca que sean tan cómodas como bonitas, tan versátiles como sofisticadas. Las nuevas colecciones entienden que no hay por qué elegir entre estilo y bienestar.

Los flequillos Wispy, Spock y Tousled serán tendencia este verano 2025 al igual que los desfilados, los choppy, el estilo cortina y los microflequillos. Clásicos como el Birkin dominarán junto a los flequillos rectos, abiertos y el setentero bottleneck.

El pH (potencial de hidrógeno) es un factor fundamental en el cuidado del cabello, midiendo el nivel de acidez y alcalinidad en una escala de 0 a 14. Un desequilibrio del pH en los productos capilares puede provocar serios problemas como sequedad, encrespamiento, irritación o debilitamiento del cuero cabelludo.

 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter   |  
© 2025 Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris
© 2025 Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto