Por octavo año consecutivo, Valladolid acogerá el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, el certamen que convoca a profesionales de hostelería para participar en la única competición culinaria de tapas de todas las comunidades autónomas de España.
El concurso tendrá lugar del 5 al 7 de noviembre en la Cúpula del Milenio, un espectacular edificio de 1.500 metros cuadrados instalado en la vallisoletana plaza del mismo nombre.
Albert Adriá, encabezará el Jurado ante el que competirán los 60 cocineros finalistas de todas las comunidades autónomas del país, sumando su nombre a lista de ilustres cocineros que han presidido el Jurado en las anteriores ediciones: Salvador Gallego, Mario Sandoval, Pedro Larumbe, Paco Roncero, Ramón Freixa, Bruno Oteiza y Pedro Subijana.
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