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BBVA lanza la VI edición de los Premios a los Mejores Productores Sostenibles en apoyo al emprendimiento rural joven | |||
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BBVA ha lanzado la sexta edición de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles de España, una iniciativa que reconoce el compromiso y la excelencia de los productores que están transformando el sector agroalimentario a través de prácticas sostenibles, según informa la entidad. En esta entrega, BBVA presenta una nueva categoría especial: el premio a la Mejor Iniciativa Joven de Producción Sostenible, dirigida a emprendedores de hasta 40 años, con el objetivo de, además de apoyar a pymes y a autónomos, fomentar el emprendimiento y el relevo generacional en el sector agroalimentario. Como en anteriores ediciones, los premios se dirigen a productores de alimentos en general que apuesten por un modelo de producción sostenible. Podrán presentar su candidatura todos aquellos que cuenten con certificado oficial de producción ecológica y que hayan implementado soluciones sostenibles en sus procesos productivos. Entre ellas, se valorará la integración de innovaciones tecnológicas, la mejora de la eficiencia de recursos y la creación de modelos de negocio resilientes y la promoción de actividades con impacto social en el territorio. De entre todos los candidatos se elegirán a los diez ganadores, uno de los cuales será de la categoría especial para jóvenes. Uno de los principales objetivos de estos premios es dar visibilidad a las iniciativas que están transformando la forma en que se produce en el sector. Los ganadores, son ejemplo de cómo liderar la transición hacia prácticas agroalimentarias más responsables. Por ello, como parte del premio, forman parte de un plan de difusión de ámbito nacional. Además, sus productos se incorporarán en una receta elaborada por los hermanos Roca, copropietarios de El Celler de Can Roca. En el caso de la iniciativa ganadora del premio especial, recibirá además una dotación económica de 5.000 euros. La nueva categoría, exclusiva para productores jóvenes, resalta la apuesta de BBVA por la dinamización de la economía rural y el apoyo a iniciativas emprendedoras que integran prácticas medioambientales responsables. Con este reconocimiento, la entidad pretende incentivar el desarrollo de proyectos que integren tecnología, sostenibilidad y competitividad, permitiendo que las nuevas generaciones aporten soluciones a los desafíos actuales del sector agroalimentario. "Nuestro compromiso con la sostenibilidad y la innovación en el ámbito agroalimentario es más fuerte que nunca. A través de este premio, no solo queremos reconocer el esfuerzo y la trayectoria de productores consolidados, sino también promover la creatividad y el talento de jóvenes que están forjando el futuro del sector con ideas frescas y proyectos innovadores e inspiradores", ha asegurado el director de Pymes de BBVA en España, José Luis Serrano. Por su parte, el chef y copropietario de El Celler de Can Roca, Joan Roca, ha destacado que "los jóvenes tienen mucho que aportar al sector agroalimentario, no solo por su capacidad de innovación, sino también por su compromiso con la sostenibilidad". "Su motivación es fundamental para garantizar el desarrollo de la actividad en el entorno rural", ha aseverado. ELECCIÓN DE LOS GANADORES El jurado, formado por miembros de BBVA, El Celler de Can Roca y la fundación Ecología y Desarrollo (ECODES), designarán los ganadores en junio. Para la evaluación de las candidaturas se tendrán en cuenta criterios de sostenibilidad económica, (trayectoria y supervivencia del proyecto); sociales y corporativos (políticas de inclusión e igualdad, colaboración con asociaciones y redes locales, proyectos colaborativos, actividades en beneficio de la comunidad y fomento de la creación de empleo); estratégicos y de innovación (certificado de calidad, características innovadoras, políticas de sostenibilidad, reconocimientos y participación en proyectos europeos o de investigación y desarrollo); y ambientales (huella de carbono y medidas de reducción, eficiencia energética, consumo de agua y gestión de residuos). En el caso del premio a la mejor iniciativa joven de producción sostenible, de manera adicional, el propietario mayoritario o socio principal debe tener una edad máxima de 40 años al presentar la candidatura. La convocatoria estará abierta hasta el 28 de abril de 2025 y los ganadores se darán a conocer en el mes de junio. Con posterioridad, se realizará la entrega de los premios en un evento que reunirá a referentes del sector agroalimentario, expertos en sostenibilidad y líderes de opinión, quienes compartirán experiencias y debatirán sobre el futuro de la producción sostenible. RECETAS ELABORADAS CON LOS PRODUCTOS GANADORES Precisamente, coincidiendo con el lanzamiento de la nueva convocatoria, los hermanos Roca han presentado las recetas que han elaborado con los productos de los ganadores de la V edición, celebrada en 2024. Así, la carne de cordero ecológica producida por María Pía Sánchez (Extremadura) es protagonista en un pithivier de cordero con crema de queso y espinacas. En la receta de lubina a la plancha con aguachile de kiwin lo son el mini kiwi de Finca Terramor (Asturias), el aceite de oliva virgen extra corbella de Oli Migjorn (Catalunya) y el agraz verjus de Bodegas Robles (Andalucía). Le sigue una fabada vegana con el embutido de calabaza de Calabizo (Galicia) al que añaden agua de mar con azafrán de La Carrasca (Aragón). Como parte dulce, elaboran un flan de queso y miel con granizado de orujo, en el que toman relevancia el queso ecológico de Beato de Tábara (Castilla y León), la miel de flor de albaida y aloe vera de Atalaya Bio (Madrid) y el orujo de Orulisa (Cantabria). "Tenemos excelentes productores, ocupados en hacer las cosas bien para no solo obtener ingredientes de la máxima calidad, sino también hacerlo de forma responsable. Por ello, nos enorgullece poder darles visibilidad ideando recetas específicas con ellos", ha destacado Joan Roca. |
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