​Finca Arantei, Alvariño Crianza sobre Lías

Viñedo de pago, asentado sobre un antiguo lecho de río de canto rodado, que elabora uno de los mejores albariños de Galicia.

La bodega, fundada en 1985, se distinguió por ser uno de los impulsores de la Denominación de Origen Rías Baixas; desde entonces ha conseguido una cincuentena de galardones nacionales y mundiales que muestran, con cierto orgullo en sus vitrinas, entre otros: el Gran Albariño de Oro en el VIII Concurso Internacional de Albariños del Mundo, Zurich 2019 y el Albariño de Oro, ofrecido por la Unión Española de Catadores.

Fernando Bandeira, gerente de la firma, señala que tras una selección manual de racimos se realiza una maceración en frío de las uvas, para extraer toda su riqueza durante 6 horas y a temperatura controlada de 8 grados centígrados; mediante la adición de un “pie de cuba”, los mostos son fermentados con levaduras autóctonas del viñedo en depósitos de acero inoxidable; después el vino es descubado y permanece en contacto con sus lías finas durante 6 meses con continuos removidos.

La cata

Limpios y brillantes destellos amarillos y verdosos se pueden observar al escanciar el vino . En nariz, un abanico frutal, floral, lleno de hierbas frescas y notas cítricas en agradable armonía con tonos minerales. En el paladar se traslada la entrañable campiña gallega con sus frutas verdes, con buena acidez redondeada por la cremosidad de su crianza sobre lías. Un largo y persistente final lleno de frescura invita a nuevas degustaciones. Es buen compañero con mariscos y pescados oceánicos, bien al horno como a la parrilla, carnes blancas, pastas, calderos murcianos, foie y untuosos quesos galaicos.

Ficha Técnica

- Albariño 100%

- Temperatura de servicio: 12 º.

- Graduación: 12, 5 º.

- Puntuación: 95.

- Precio: 12 €.

Referencia

Bodegas LA VAL, SL

Dirección: Barrio Muguiña - Arantei - Salvaterra de Miño.

36458 Pontevedra (España)

Teléfono: +34 986 610 728

laval@bodegaslaval.com ana@bodegaslaval.com

https://bodegaslaval.com/