Swisslog Francia y La Réserve des Saveurs, innovación logística con AutoStore para alimentos secos, frescos y congelados

Swisslog Francia ha colaborado con La Réserve des Saveurs, una empresa familiar especializada en la restauración y distribuidora de alimentos en la región de Rhône-Alpes, para una instalación de almacenamiento y una preparación de pedidos totalmente automatizados.

Innovación Autostore Multi-Temperature Grid: la rejilla multitemperatura para congelados

Gracias al desarrollo de la tecnología AutoStore que incorpora la gestión del frío negativo, esta asociación entre Swisslog y La Réserve des Saveurs marca un avance significativo en la logística refrigerada, con una innovación sin precedentes en Europa: la gestión a tres temperaturas. Esta nueva tecnología permite almacenar simultáneamente productos frescos, congelados y secos, eliminando la necesidad de cámaras frigoríficas tradicionales.

Bajo el control de SynQ WMS/WCS, el proyecto consiste en dos rejillas Autostore situados uno al lado del otro y conectados por una cinta transportadora: uno para productos a temperatura ambiente y el otro para productos frescos con dos módulos de congelados. El picking y la reposición se centralizan en un único punto, y el sistema también almacena los pedidos ya preparados para su posterior expedición, como en un autoservicio.

El proyecto de cuadrícula Multi-Temperatura AutoStore “Freeze” forma parte de una transformación radical de la cadena de suministro de La Réserve des Saveurs, un distribuidor del grupo Back Europ, y abre una visión totalmente nueva para todas las pymes con actividades similares. Gracias a la experiencia de Swisslog, la empresa francesa ha podido replantearse completamente sus operaciones, optimizando su capacidad de almacenamiento, reduciendo el plazo de entrega de sus pedidos a menos de medio día y disminuyendo su huella de carbono. 

Una estrecha colaboración para innovar

El éxito conseguido en este proyecto es el resultado de la estrecha colaboración entre los equipos de Swisslog, el proveedor de servicios de refrigeración y el compromiso de Alexandre Grandjean, Director General de La Réserve des Saveurs. Su trabajo, combinado con las soluciones a medida de Swisslog, permitió llevar a buen puerto un proyecto que parecía imposible. De hecho, Swisslog es el único integrador que ha conseguido hacer realidad esta evolución de AutoStore.

Además de la gestión tri-temperatura, el proyecto incluye el lanzamiento de Fusion Port Staging, la innovadora estación de trabajo dual AutoStore que acelera el picking y el reaprovisionamiento, duplicando la productividad operativa. Swisslog, único integrador en Europa que ha desplegado una solución tan avanzada, reafirma de este modo su posición de referencia en automatización logística.

El propio Alexandre Grandjean comentó: "Este proyecto representa una auténtica revolución para nuestra empresa. No solo mejora considerablemente nuestra eficiencia, sino que también reduce nuestra huella de carbono. Estamos deseando extender esta tecnología a todas las plantas del grupo y, a finales del año que viene, tendremos 3 centros que utilizarán el mismo formato.”

Una innovación clave para el futuro

Este proyecto representa un paso decisivo para el futuro de La Réserve des Saveurs y su posicionamiento en la logística sostenible.

Markus Kirchhoff, Director de la Unidad del Negocio AutoStore en Europe de Swisslog, destacó: “Estoy muy orgulloso del hito conseguido por nuestro equipo de ser precursores en este proyecto de cuadrícula multitemperatura, una innovación pionera que es testimonio de la inmensa dedicación, experiencia y esfuerzo de colaboración de todos los equipos implicados, estableciendo un nuevo estándar en soluciones de almacenamiento automatizado.”

De este modo, Swisslog sigue superando los límites de la innovación en automatización y eficiencia energética, contribuyendo a forjar el futuro de la industria.