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Tradición navideña con sabor, los mazapanes artesanales de La Logroñesa | |||
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![]() La Navidad es la época del año en la que las tradiciones cobran mayor protagonismo, y los dulces típicos se convierten en el centro de las celebraciones familiares. Entre estos, los mazapanes, y en especial los mazapanes de Montoro, destacan como uno de los productos más representativos de estas fechas. La Logroñesa, una empresa con más de 70 años de historia, ha sabido conservar la elaboración de mazapanes artesanales, destacándose por su sabor único y su conexión con la tradición. Desde su fundación, la empresa ha trabajado para ofrecer un mazapán de calidad que evoca la esencia de la Navidad, convirtiendo cada pieza en un símbolo de unión familiar. Mazapán de Montoro: una receta con historia y calidad artesanalEl mazapán de Montoro es uno de los productos estrella de La Logroñesa. Elaborado siguiendo una receta tradicional que se mantiene inalterable desde 1953, este dulce combina artesanía y calidad en cada pieza. Su preparación incluye almendras seleccionadas, clara de huevo, azúcar y otros ingredientes naturales que garantizan un sabor auténtico. Este mazapán no solo es un símbolo de la Navidad, sino que también representa el esfuerzo por preservar un legado que trasciende generaciones. Cada proceso en la fabricación de estos mazapanes es realizado cuidadosamente para asegurar su carácter artesanal. Desde la selección manual de las almendras hasta el horneado, todos los pasos respetan los métodos tradicionales. Esto convierte al mazapán de Montoro en una experiencia única para el paladar, ideal para compartir en las reuniones familiares durante las fiestas navideñas. Un dulce con beneficios y un enfoque familiarAdemás de su sabor y tradición, el mazapán de Montoro ofrece beneficios que lo distinguen de otros productos. Gracias a su alto contenido de almendras, este dulce es una fuente de nutrientes esenciales como proteínas y grasas saludables. Esto lo convierte en una opción ideal para quienes desean disfrutar de la Navidad sin renunciar a una alimentación equilibrada. La Logroñesa ha posicionado este mazapán como un símbolo de unión familiar, haciendo de cada pieza un homenaje a los momentos compartidos en estas fechas. La empresa sigue innovando sin perder de vista su compromiso con la calidad, garantizando que cada Navidad esté marcada por el sabor y la tradición de sus mazapanes artesanales. Este equilibrio entre historia, calidad y valores familiares asegura que el legado de La Logroñesa continúe endulzando las navidades españolas. |
Esta armonía ha sido orquestada por el sumiller del restaurante MU.NA, Dani Giganto, segundo mejor sumiller de España en la última entrega de premios de Verema, y cuarto sumiller de España por la prestigiosa lista internacional Top 100 Sommeliers España. Gancedo presentará en esta comida su nuevo Aceite de Oliva Virgen Extra, La Heredera, elaborado con la variedad Arbequina, un aceite de categoría superior que regala en nariz un perfil fresco y herbáceo, con notas marcadas de hierba recién cortada y hoja de olivo, frutas verdes como manzana verde y plátano menos maduro, tonos almendrados y ligeros toques de otros frutos secos. Bodega y Viñedos Gancedo cultiva sus viñas en El Bierzo, en la mayor extensión de viñedo viejo de este territorio, trabajando en ecológico sus 600 parcelas y en suelos de diferente composición, graníticos, calizos, francoarenosos, cuarcíticos… Las reservas para esta cena se podrán hacer en el restaurante La Era de los Nogales (Sardas - Huesca).
Más de 30 países participan en el Sustainable Cocktail Challenge, que es una celebración del compromiso histórico de Flor de Caña con la sostenibilidad y su forma de compartir y promover estos valores con la comunidad global de bartenders.
Con eventos como el Challenge Day, ESIE refuerza su compromiso con una educación basada en la aplicación práctica del conocimiento y en la formación de líderes capaces de enfrentar los desafíos del futuro.
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