El Balcón de la Vera, donde el sosiego se viste de elegancia

En el comienzo de la bella comarca de La Vera, con las impresionantes vistas de Gredos, se encuentra este coqueto hotel rural donde se disfruta de una atractiva gastronomía regional

Jaime Ruiz de Infante

lunes, 12 de marzo de 2012, 15:37 h (CET)

El Balcón de la Vera, hotel, turismo — Habitaciones cálidas y espaciosas

Hace unos años el empresario Félix Andrés Mulas Tello prometió a su esposa, la cacereña Francis Pérez del Río dejar sus negocios madrileños y fundar, en los predios de los antepasados de Francis, un hotel acogedor, con elegantes habitaciones, donde se respirase el sosiego que trasmite el fantástico Gredos y donde unas mesas bien vestidas ofrecieran al viajero una culinaria basada en la honrada cocina tradicional castellano-extremeña.

El Balcón de la Vera — Todo el encanto de un hotel rural

“Podemos decir que tenemos clientes de muchos rincones del mundo, vienen excursionistas alemanes, ingleses aunque la mayor parte proceden de Madrid, Castilla-La Mancha, Castilla y León y Andalucía. Todos buscan, en este bello y agreste paisaje tranquilidad y aire puro. También nuestra propuesta culinaria con las patatas revolconas con pimentón de la Vera, las migas extremeñas, las parrilladas de verduras, los asados de cabrito y cordero son un aliciente más para nuestros asiduos parroquianos”. Afirma sonriente Félix Andrés.

Francis decoró estancias y salones, de este singular establecimiento hotelero, con el mejor mobiliario de sus antiguas tiendas de muebles; su sensibilidad se aprecia por todos los rincones pero sobre todo en las dieciséis coquetas y espaciosas habitaciones y especialmente en las suites.

En el restaurante tuve la ocasión de probar junto unos buenos amigos un sabroso pastel de boletus, zarangollo de ventresca. Entre los segundos la trucha salvaje con jamón, el bacalao a la riojana y la lubina a la espalda estaban en su punto. Posiblemente lo que más nos gustó fueron unas chuletillas con salsa de ajos y una exquisita perdiz estofada. Ovacionados postres: puding de higos con chocolate, arroz con leche, natillas y una buena rueda de quesos extremeños.

Una corta pero atractiva carta de vinos, con precios recortados y etiquetas de reconocidas denominaciones de origen de la Rioja, Ribera del Duero, Valdepeñas y vinos de pagos de Castilla-León sin olvidar los autóctonos como el cada vez más afamado “Habla” que se elabora en Trujillo. Servicio cordial, atento y profesional.

A la carta unos 25 €. Menús diario de lunes a viernes de 12 € y especial Fin de Semana, 18 €. Otras sugerencias: bandeja de chuletillas de cordero de un kilo; parrillada de ibéricos o mariscada: 32 € unidad, incluida media botella de vino.

Precios hotel, IVA incluido:

Calificaciones:

Restaurante: 8/10
Habitaciones hotel: 9/10.

Actividades por la zona

-         Ruta del pimentón.
-         Ruta por la Vera y el río Tiétar.
-         Descensos en bicicletas de montaña y de barrancos.
-         Gruta de El Águila, en Ramacastañas, unos 35 km.

Referencia

Crta. EX -203. Km. 75,600
10470-Villanueva de la Vera (Cáceres)
Tel. 927 567 164. Fax. 927 566 416
info@elbalcóndelavera.com

El Balcón de la Vera, donde el sosiego se viste de elegancia

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