Hildegarda de Bingen (1098-1179), monja benedictina alemana, fue compositora, mística y una figura influyente en la medicina y la botánica medieval. Es conocida también por ser una de las primeras en documentar el uso del lúpulo en la cerveza, un componente que hoy es fundamental en su elaboración.

La Fundación Grupo Premium pone en marcha una campaña de recogida de material escolar, de cara a la vuelta a las aulas el 11 de Septiembre. La campaña comenzará el 28 de Agosto, con catas solidarias en La Fábrica de Cerveza, en las que los asistentes abonarán su cata directamente con material escolar en vez de un importe económico.

La principal diferencia entre una cerveza artesana y otra industrial, está en que la segunda está pasteurizada y por tanto, goza de menos nutrientes, además de sus ingredientes, que varían.

El lúpulo de la cerveza es el responsable de que nos ayude a dormir mejor, ya que calma el sistema nervioso gracias a su efecto sedante. Además, estimula la serotonina.