Chocolate

El fascinante mundo del chocolate: de ritual sagrado a delicia cotidiana

Cada 13 de septiembre, los amantes del cacao alrededor del mundo celebran el Día Internacional del Chocolate. El origen del chocolate se remonta a las antiguas civilizaciones mesoamericanas, en lo que hoy conocemos como México y América Central. Las culturas olmeca, maya y azteca ya utilizaban el cacao hace más de 3.000 años, pero no de la forma que hoy conocemos.

¿Puede el chocolate ayudarnos a hacer más llevadera la vuelta a la rutina?

Cansancio, irritabilidad, falta de apetito, insomnio, dolencias musculares…Como cada año, la vuelta al trabajo acecha con la temida depresión posvacacional. Según la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria, "las molestias físicas y psíquicas que muchas personas experimentan al acabarse las vacaciones pueden aparecer a cualquier edad, incluida la infantil.

Las ventas de champagne y bombones crecen más del 20% por San Valentín

No es de las festividades más señaladas para el gran consumo, pero hay productos dentro de la cesta de la compra que en el Día de los Enamorados irrumpen con fuerza, y no sólo los consabidos bombones. Así, las ventas de champagne durante la semana de San Valentín son un 28% superiores frente a la semana anterior. Y en el caso del cava, el crecimiento asciende a un 9%, según Nielsen.

Comer chocolate diariamente es bueno para el corazón

Los que son más amargos con un 70 o 90 por ciento de cacao ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares.