El ritual de la calçotada en Barcelona se vive en Pasa Tapas

La calçotada es mucho más que una simple comida; es una celebración que combina gastronomía, tradición y encuentro social. Originaria de Cataluña, esta experiencia gira en torno a los calçots, una variedad de cebolla tierna que se cocina a la brasa hasta ennegrecer su capa exterior.

Servidos en tejas de barro y acompañados de salsa romesco, los calçots se disfrutan en un ambiente festivo, rodeados de amigos y familiares. Con el auge de esta costumbre en Barcelona, los restaurantes han perfeccionado su oferta para hacer de cada calçotada una experiencia inolvidable.

Pasa Tapas, un restaurante con 27 años de trayectoria en el barrio de la Barceloneta, presenta su menú calçotada en Barcelona, una propuesta que mantiene la esencia de esta tradición con una selección de platos y sabores auténticos, incluyendo una opción vegetariana.

Un menú calçotada en Barcelona con productos de calidad y cocina a la brasa

Ubicado en el corazón de la Barceloneta, Pasa Tapas ha consolidado su oferta gastronómica apostando por ingredientes de calidad y una cocina que respeta las tradiciones catalanas. Su menú calçotada en Barcelona mantiene la esencia de esta celebración con una propuesta completa que comienza con un aperitivo a base de olivas, fuet d’Olot y pan de payés con tomate de colgar.

El primer plato es el protagonista indiscutible: una teja de calçots cocinados a la brasa de carbón vegetal y sarmientos, acompañados de salsa romesco. Este método de cocción resalta el sabor dulce y suave de los calçots, aportando un toque ahumado característico.

Como plato principal, se ofrece una variedad de opciones, desde butifarra con mongetes y pollo rustido al horno con patatas, hasta una parrillada de carnes a la brasa. Además, Pasa Tapas ha incorporado un menú calçotada vegetariano, que mantiene la tradición con alternativas sin carne, garantizando que todos los comensales puedan disfrutar de esta experiencia gastronómica.

Para cerrar la experiencia, los postres incluyen crema catalana o sorbete de limón, junto con café e infusiones. La bodega del menú también se adapta a la tradición, con la posibilidad de disfrutar del clásico porrón de vino, además de cerveza, refrescos o agua. Para quienes desean una experiencia aún más completa, se ofrece una opción con bebida ilimitada.

Un espacio para disfrutar la calçotada en un ambiente acogedor

Pasa Tapas ha sido, durante casi tres décadas, un punto de encuentro en la Barceloneta para quienes buscan disfrutar de la gastronomía mediterránea en un entorno cálido y cercano. Su amplia capacidad permite acoger tanto a grupos reducidos como a celebraciones más grandes, con espacios adaptables que pueden albergar hasta 300 personas.

Además, el restaurante cuenta con un equipo comprometido en ofrecer un servicio atento y accesible, garantizando que cada visita se convierta en una experiencia memorable. Con un horario amplio, desde las 8 de la mañana hasta las 3 de la madrugada, Pasa Tapas se posiciona como una opción ideal para aquellos que desean vivir la tradición de la calçotada en cualquier momento del día.

La temporada de calçots ya está en marcha, y con ella, la oportunidad de degustar un menú que rinde homenaje a esta costumbre catalana. Pasa Tapas sigue apostando por la autenticidad y el buen ambiente, ofreciendo su menú calçotada en Barcelona, con opciones tanto tradicionales como vegetarianas, en el barrio de la Barceloneta.