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Los mejores vinos para tus cenas navideñas | |||
| Si se van a servir guisos o pescado, lo mejor es optarpor el vino blanco | |||
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En este sentido los primeros entrantes siempre suelen ser una variada oferta de alimentos tradicionales como jamón, almejas, almendras o una tabla de quesos, lo ideal es acompañarlo todo con una vino de baja graduación y suave, como uno de Sauvignon Blanc. También pueden combinar a la perfección un Alvariño de Fefiñanes o un Nava Pie Franco, los procedentes de las Denominaciones de Origen de Blancos más reconocidas de España, Rias Baixas y Rueda. Una vez llegados al primer plato existen tres opciones. Si se van a servir guisos o pescado, lo mejor será continuar con el vino blanco, un Chardonney de crianza o un Macabeo pueden resultar. Si por el contrario, la cena se pasa a la carne, sin duda hay que probar con un vino tinto que potencia su sabor. Marqués de Riscal que tiene un sabor suave , es un Rioja muy agradable a la boca y que puede interesar mucho a los más clásicos. Tampoco hay que descartar un tinto con Barrica de Bobal o un Tempranillo. Si el principal va a ser una alternativa más arriesgada, como verduras o pastas ligeras, hay que decantarse por un rosado de Pinot Noir. Si en cambio el menú va a consistir en una combinación de carne y pescado con algunos platos para compartir, la clave está en los vinos tintos jóvenes monovarietales, que son más suaves y amortiguan la diversidad de sabores.Una buena celebración navideña siempre tiene dos elementos fundamentales: la comida y el vino. En cuanto a las recetas, cada familia tiene la suya y la repite cada año, no es común innovar a la hora de servir la mesa en Nochebuena y fin de año. Sin embargo elegir el vino más adecuado para acompañar puede ser una ardua tareaque facilitan mucho las empresas como Entrevinos. Lo más importante es que maride perfectamente con la comida. En este sentido los primeros entrantes siempre suelen ser una variada oferta de alimentos tradicionales como jamón, almejas, almendras o una tabla de quesos, lo ideal es acompañarlo todo con un tipo de vino de baja graduación y suave, como uno de Sauvignon Blanc. También pueden combinar a la perfección un Alvariño de Fefiñanes o un Nava Pie Franco, los procedentes de las Denominaciones de Origen de Blancos más reconocidas de España, Rias Baixas y Rueda. Una vez llegados al primer plato existen tres opciones. Si se van a servir guisos o pescado, lo mejor será continuar con el vino blanco, un Chardonney de crianza o un Macabeo pueden resultar. Si por el contrario, la cena se pasa a la carne, sin duda hay que probar con un vino tinto que potencia su sabor. Marqués de Riscal que tiene un sabor suave , es un Rioja muy agradable a la boca y que puede interesar mucho a los más clásicos. Tampoco hay que descartar un tinto con Barrica de Bobal o un Tempranillo. Si el principal va a ser una alternativa más arriesgada, como verduras o pastas ligeras, hay que decantarse por un rosado de Pinot Noir. Si en cambio el menú va a consistir en una combinación de carne y pescado con algunos platos para compartir, la clave está en los vinos tintos jóvenesmonovarietales, que son más suaves y amortiguan la diversidad de sabores. El momento de los espumosos llega a la hora del brindis, un vino equilibrado con burbujas es perfecto para esta ocasión, para no equivocarse hay que tener en cuenta Garmona y Juve y Camps, que además cuentan con el respaldo de dos de las grandes casas con Denominación de Origen Cava. Así mismo, si va a tenerse en cuenta la economía, otra posibilidad por menos de 20 euros son dos generosos, uno fino y una manzanilla, de las Bodegas González Byass y Delgado Zuleta. Si esta vez toca dejar la banda de anfitrión y es el momento de ser el invitado en otra casa, nunca falla llevar una botella como obsequio. Para no equivocarse es muy importante conocer los gustos de nuestros seres queridos, pero sobre todo es conveniente analizar a qué tipo de consumidores de vino pertenece el destinatario. Si es un entendido en la materia lo ideal es optar por un pack con varios vinos que no sean muy conocidos para que puedan disfrutar con la degustación. Si son extranjeros o de otra ciudad será un acierto llevar un vino tradicional del que se conozcan las cualidades. Sea como sea y con cualquier variedad, en unas fiestas tan tradicionales y repetitivas como las cenas familiares de Navidad siempre es una buena opción sorprender a todos con el vino. Amplía más información y datos sobre los vinos españoles. El momento de los espumosos llega a la hora del brindis, un vino equilibrado con burbujas es perfecto para esta ocasión, para no equivocarse hay que tener en cuenta Garmona y Juve y Camps, que además cuentan con el respaldo de dos de las grandes casas con Denominación de Origen Cava. Así mismo, si va a tenerse en cuenta la economía, otra posibilidad por menos de 20 euros son dos generosos, uno fino y una manzanilla, de las Bodegas González Byass y Delgado Zuleta. Si esta vez toca dejar la banda de anfitrión y es el momento de ser el invitado en otra casa, nunca falla llevar una botella como obsequio. Para no equivocarse es muy importante conocer los gustos de nuestros seres queridos, pero sobre todo es conveniente analizar a qué tipo de consumidores de vino pertenece el destinatario. Si es un entendido en la materia lo ideal es optar por un pack con varios vinos que no sean muy conocidos para que puedan disfrutar con la degustación. Si son extranjeros o de otra ciudad será un acierto llevar un vino tradicional del que se conozcan las cualidades. Sea como sea y con cualquier variedad, en unas fiestas tan tradicionales y repetitivas como las cenas familiares de Navidad siempre es una buena opción sorprender a todos con el vino. |
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