Castillo de San Diego 2018, un icono de bodegas Barbadillo

Tras una mimada fermentación, con levaduras autóctonas y a temperatura controlada se obtiene este acreditado blanco seco, muy solicitado en restaurantes y terrazas, en estas fechas estivales.

La cata

Color amarillo pálido con matices verdosos. Aromas de frutas blancas, notas tropicales y cítricas. En boca se muestra sabroso, fragante, joven, elegante, fácil de beber y con ese típico tono de la uva palomino que invita estar presente en tapas marismeñas, gambas de Huelva, sartenes de coquinas y mariscos gallegos, sin olvidar raciones de jamón ibérico, quesos suaves y frutos secos. También es un acierto con verduras, arroces mediterráneos y pescados a la sal.

Ficha

Indicación Geográfica: Vino de la Tierra de Cádiz.

Variedad: Palomino Fina 100%.

Embotellado: Principios de Noviembre de 2018.

Temperatura de servicio: 6 º C.

Precio: 3,75 €.

Calificación: 90.

Museo de la Manzanilla

Una agradable visita didáctica es conocer el Museo de la Manzanilla que abre, gratuitamente, las puertas de las centenarias Bodegas Barbadillo. Descubrirás una historia que comenzó en 1821, cuando la familia Barbadillo embotelló su manzanilla por primera vez y todos los secretos que han guardado sus barricas, también llamadas botas.

Abierto todos los días (Domingos incluidos) en Horario de 10:00 a 15:00 h. ininterrumpidamente. Excepto los Domingos de Noviembre a Marzo que permanece cerrado.

Referencia

Bodegas Barbadillo.

C/ Sevilla, 6, 11540.

Sanlúcar de Barrameda, Cádiz.

Tel. 956 38 55 00.

www.barbadillo.com