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Murviedro: cavas y vinos premiados internacionalmente | |||
| Sus elaboraciones se encuentran bajo las D. O. Valencia, Utiel-Requena, Alicante, Rueda, Vinos de la Tierra de Castilla y Cava | |||
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Murviedro, Muri Veteres, viejos muros que abrazaban la antigua Villa ─testigos de la andadura de un viejo espíritu que aún hoy merodea por cuevas y barricas─ combina tradición con tecnología puntera. Bajo esta magia, y sobretodo gracias al buen hacer de un escogido grupo de profesionales, capitaneado por el enólogo Víctor Marqués, la bodega elabora más de dos docenas de etiquetas con una estimable relación precio-calidad. La Denominación de Origen Protegida Valencia se sitúa cerca de la costa mediterránea a una altitud que oscila entre los 250 y 1.000 metros. Desde siglos se cultivan cepas en suelos calizo-arcillosos que, en combinación con la constante presencia del sol intenso y de la brisa marina, dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados DNA MURVIEDRO ALMA MÍSTICA Una elegante botella azulada encierra este vino blanco, de la D. O. Valencia galardonado con tres Medallas de Plata en los certámenes internacionales de: Berliner Wein Trophy 2016, Concurso Internacional de Vinos, Bacchus 2016, Catavinum World Wine & Spirits Competition 2016. La cata Color amarillo brillante con matices verdosos. Amplio e intenso abanico de aromas florales y de gran complejidad, con frutas verdes y tonos exóticos como lychees y maracuyá. En boca se manifiesta fresco, frutal, sabroso, envolvente con tonos dulzones. Un retronasal muy persistente sugiere acompañar arroces a banda, bandejas de marisco gallego, pescados a la espalda, carnes blancas, calderetas y fideuá. También es un excelente aperitivo. Ficha técnica Variedades: 85% de Muscat y 15 % de Viura Graduación alcohólica: 11º. Temperatura ideal de servicio: 6 - 8ºC. Precio medio: 7 € Calificación: 91. CEPAS VIEJAS
La Cata Color ojo picota intenso con borde granate. Aromas de frutillas del bosque, hierbas silvestres, especiado sobre un fondo balsámico de toffee y vainilla. En boca se presenta equilibrado, sabroso, con taninos redondos y un largo retronasal para acompañar embutidos, platos invernales de cuchara, carnes al carbón y quesos manchegos curados. Ficha técnica Variedad: Bobal 100 % Graduación alcohólica: 13º Se recomienda decantarlo una hora antes de servirlo. Precio: 12 €. Calificación: 93 LUNA SPARKLING SAUVIGNON BLANC Con las mejores uvas de la variedad Sauvignon Blanc, el mosto se fermentó, en primer lugar con levaduras seleccionadas a 16º C para obtención del vino base. Una posterior refermentación, en depósito isobárico, con la técnica de Charmat-corto a temperatura controlada y embotellado con el resto de azúcar residual natural da lugar a este grato espumoso, ideal como aperitivo o incluso para acompañar todo tipo de pescados, mariscos, y postres. Ficha Graduación alcohólica: 11,5º Temperatura de servicio: 4 ºC. Precio: 6 €. Calificación: 90 |
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