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Bodega del Abad, en la zona más privilegiada de todo el Bierzo | |||
| 35 hectáreas de viñedo propio con una mayoría de variedades autóctonas de Mencía y Godello | |||
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Godello, (Vitis vinifera) blanca es también una uva autóctona del Bierzo y Galicia; en concreto de la ribera del río Sil, de gran calidad y muy aromática. Amarillo pálido con irisaciones y destellos amarillo limón, muy brillantes y limpios. Aromas fragantes de frutas frescas de hueso ─melocotón, albaricoque y fondo floral anisado─ muy delicado con aportes minerales y cítricos que le proporcionan frescura. Es la variedad principal en la Denominación de Origen Bierzo y de Valdeorras. Cata de Gotín del Ric Godello Joven 2016 Color pajizo brillante. Aromas de flores blancas, hierbas secas, fruta escarchada y recuerdos cítricos. En boca se muestra sabroso, fructuoso, buena acidez, elegante con final limpio y afrutado. Fiel compañero de mariscos, pescados a la espalda, arroces y pastas. Ficha técnica Variedad: Godello 100% Grado alcohólico: 12,5º Precio medio: 6,8 €. Calificación: 92 Cata Gotín del Ric Mencía 2015 Color cereza brillante. Aromas de fruta madura, especias dulces, roble cremoso, expresivo. En boca es sabroso, fructuoso, elegante, taninos maduros, persistente y expresivo. Madira con pinchos creativos, platos tradicionales de la abuela y carnes al carbón. Ficha técnica Variedad: Mencía 100% Grado alcohólico: 13,5%. Precio medio: 9,9 €. Calificación: 92 Cata de Carracedo 2014 Vino de elaboración artesanal, con una selección manual de la uva, Criado en barricas roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio con una duración total de 12 meses. Color cereza, borde granate. Aroma café aromático, especiado, fruta de licor. En boca se manifiesta sabroso, potente, tostado, elegante. Un retronasal largo invita a estar presente en mesas bien vestidas y restaurantes de galardonados chefs Michelin. Ficha técnica Variedad: Mencía 100% Grado alcohólico: 14º Se recomienda abrir media hora antes del consumo. Temperatura de servicio: 14─16º Precio medio: 22,5 €. Calificación: 93 Referencia Bodegas del Abad Calle la Coruña, 2, 24549─Carracedelo, León Teléfono: 987 56 24 17 FAX: +34 987 562 428 info@bodegadelabad.com Enoturismo. La bodega ofrece una visita guiada al Monasterio de Santa María de Carracedo, a escasos metros de la bodega, de la mano del enólogo Miguel Tienda, quien explica al visitante las diferentes instalaciones de la bodega y los métodos de trabajo. En la Sala de Catas se puede saborear varios vinos, acompañados de productos gastronómicos bercianos. |
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