El aceite de oliva virgen extra (AOVE) Gotas de Abril, de la empresa ourensana Aceites Abril, ha obtenido la medalla de oro en la ‘New York International Competition Olive Oil’, en la categoría coupage de intensidad media de sabor.

En el año 2008, la tercera generación de la familia Martín se embarcaron en un proyecto apasionante: elaborar uno de los mejores aceites del mundo y convertirse en bodega referente dentro de la D.O. Rueda.

La atención permanente del olivar y la extracción en frío, el mismo día de la recolección, dan como resultado un aceite rico en aromas, suave y complejo, diferente a cualquier otro aceite de oliva virgen extra que se valora en trofeos internacionales.

La bella ciudad de Zafra con su incomparable casco antiguo es, además el epicentro de una zona de gran tradición aceitera cuyos orígenes son parte de la historia de España.

Como es bien sabido, el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la mejor calidad es uno de los pilares de la cocina española contemporánea y de vanguardia que ha triunfado en el planeta a lo largo de los últimos tres lustros.

El aceite extra Virgen Oliduero ha sido reconocido como uno de los diez mejores aceites ecológicos del mundo, por la Revista Biopress, en el Concurso The Top25 Best of bioPress OliveOil in Germany.

Oleoalmanzora es una empresa de nueva creación en el sector oleícola español, un proyecto agroindustrial promovido José Sánchez Parra, gerente de la almazara y apasionado del Aceite de Oliva Virgen Extra.

Sin duda, el aceite virgen extra es hoy el producto gastronómico de moda. Su presencia crece por momentos en las secciones de gastronomía y calidad de vida de los principales medios de comunicación del país.

El respeto por el medio ambiente es una estricta norma de esta almazara, que comienza con el trato que reciben los olivares según la técnica de Producción Integrada; esto es, un protocolo de controles exhaustivos en el laboreo agrícola.

Según el Gobierno, esta medida, que cuenta con el apoyo de los productores, persigue mejorar la garantía de la calidad y autenticidad de los aceites puestos a disposición del consumidor final.