En un mundo cada vez más consciente de la salud y el medio ambiente, la elección de consumir frutas y verduras de temporada se destaca como una decisión beneficiosa para ambos aspectos. Optar por estos productos frescos no solo mejora nuestra salud, sino que también contribuye a la sostenibilidad del planeta. Este artículo explora los numerosos beneficios asociados con el consumo de alimentos de temporada, respaldados por datos veraces y actuales.

El zumo de naranja natural no solo es delicioso, sino que también es una potente fuente de antioxidantes que puede beneficiar tu salud de múltiples formas. Explora por qué incorporar zumo de naranja natural en tu dieta puede ser una decisión inteligente para fortalecer tu sistema inmunológico y proteger tus células del daño oxidativo.

El consumo de frutas y hortalizas en España ha descendido más de un 13% durante los últimos años. Este dato es significativamente superior a la media de los países de la Unión Europea, donde el descenso es algo superior al 5%. Así se desprende del estudio “Tendencias de consumo: frutas y hortalizas frescas” presentado en Valencia durante la primera jornada del 26º Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas.

AECOC ha reunido en el 25º Congreso de Frutas y Hortalizas que se celebra en Valencia a más de 600 productores, distribuidores y asociaciones del sector. En la inauguración del evento, el director general de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores valoró la rebaja del IVA aprobada por el Gobierno para algunos alimentos básicos como “adecuada, ya que permite a las rentas más bajas acceder a productos saludables, como frutas y hortalizas".

El proyecto FOODCOLLECT, desarrollado por AINIA, ha sido premiado como la Mejor solución de Automatización y Robótica en los Food Tech Innovation Awards 2023, organizados en el marco de Food 4 Future – Expo Foodtech 2023 que ha tenido lugar esta semana en Bilbao. El proyecto premiado consiste en un equipo robótico inteligente para la recogida de fruta no recolectada, reduciendo así el desperdicio de alimentos.

AECOC reunirá, el 6 y 7 de junio en el Palacio de Congresos de Valencia, a productores y distribuidores líderes del sector hortofrutícola en el 25º Congreso de Frutas y Hortalizas. El encuentro contará con análisis sobre el momento actual del sector, el impacto de la inflación sobre los hábitos de consumo de los productos frescos y los avances que marcarán el futuro.

Olor a manzana del manzano que vive a orillas del río, del mar, del azúcar blanco, del mejor manjar, aclarar la voz, gritar que soy libre, que llegué a la gloria con una manzana en la mano, verde amarilla o roja, deliciosas, hechas en puré…

Cada persona desperdicia 31 kilos de comida de media al año en España. Para ayudar a reducir estas cifras, nace I´mperfect, que acerca al consumidor frutas y hortalizas de primera calidad, pero más baratas por tener una peor apariencia física. Este proyecto, además de luchar contra el desperdicio alimentario, supondrá un ahorro de entre el 30 y el 50% del precio de las frutas y hortalizas, facilitando así el acceso a una alimentación más saludable a familias vulnerables.

Olor a manzana del manzano que vive a orillas del río, del mar, del azúcar blanco, el mejor producto, aclarar la voz, gritar que soy libre, que llegué a la vida, con una manzana en la mano, verde amarilla o roja, deliciosas, hechas en puré… que bien las conoce la historia.