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Juan Tirado, empresario de la bodega, cita que, cuando Miguel Ángel terminó de esculpir su Moisés, le pareció tan realista que lanzó un martillo sobre la rodilla de la escultura y le ordenó: “¡Habla!”. Y este nivel de perfección es que pretende dar a sus vinos, fruto de la esencia del terruño y de una atendida dedicación plena a su bodega.
La cata Color granate con matices violetas, brillante y limpio, con una lágrima densa. Aromas frutales intensos con toques de cereza, mora, menta, pimienta y grafito. En boca se manifiesta goloso, fresco, potente y carnoso a la vez, con abundantes notas frutales y bombón de licor de cerezas. Unas alcachofas con cardo, una fabada asturiana, o un cocido madrileño, son los platos que bien podrían acompañar este galardonado vino extremeño.
Ficha Variedad de uva: Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet Franc. Crianza: 6 meses en roble francés. Precio: 10 €. Calificación: 93
Referencia Bodegas Habla Ctra. Nal. V. Km. 259 CP: 10200 Trujillo (Cáceres) Tel. 927 659 180 Fax. 927 659 181 habla@bodegashabla.com www.bodegashabla.com
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