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Valbusenda, un complejo enoturístico y una fascinante experiencia sensorial | |||
| Bodega, Hotel-Spa de cinco estrellas y Viñedo de Formación que ofrece adentrarse en el mundo del vino a través de los cinco sentidos | |||
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Comentamos tres de sus vinos estrellas: Valbusenda Cepas Viejas 2012 Galardonado con la Medalla de Plata Mundus Vini 2017. Tinto elaborado con la variedad de uva 100% Tinta de Toro procedentes de viñedos de 60 años, asentados sobre suelos arenosos con canto rodado de aluvión. Con una fermentación a temperatura controlada de 28º C, en contacto con sus hollejos, y una maloláctica, en bordelesas nuevas de 225 litros, durante 6 meses, realiza posteriormente una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés de tostados medios y de diferentes tonelerías. La cata Color granate de capa alta. Aromas de fruta madura, notas balsámicas, tinta china, roble cremoso. En boca aporta un paso sabroso, redondo, equilibrado, sedoso con taninos dulces. Un retronasal de buena persistencia sugiere cocido montañés, carnes rojas, asados y platos de caza. Ficha técnica Variedad: Tinto de Toro 100%. Temperatura de servicio óptima: 16ºC - 18ºC Graduación Alcohólica: 15%. Precio: 36 €. Calificación: 93. 
Valbusenda Klein Tinto premiado con la Medalla de Oro Tempranillos al Mundo. La cata
Color cereza intenso con brillos azulados. Aromas de frutos rojos y negros propios de la variedad, con tonos de hierbas secas y roble cremoso. En el paladar se muestra potente, afrutado, especiado con taninos maduros. Ideal para acompañar judiones de La Granja, cochinillo segoviano y quesos curados.
Variedad: 100% Tinta de Toro. 8 meses en barrica francesa. Precio: 13,50 €. Calificación: 92.
Valbusenda Vivo 2011
Ficha técnica 18meses de envejecimiento en barrica bordelesa francesa de roble. Variedad: Tinta de Toro. Precio: 22,90 Calificación: 94
El Hotel dispone de 35 lujosas habitaciones y suites, bodega, restaurante, completo Spa, zona Fitness, piscina al aire libre, salones para reuniones y grandes banquetes, instalaciones deportivas de tenis y pádel. Ideal para pasar unas gratas vacaciones de Semana Santa o el Puente de Mayo, en plena naturaleza.
Referencia Bodegas Valbusenda Crta. Toro –Peleagonzalo, s/n 49800-Toro (Zamora) Tel. +34 980 699 560. Fax: (+34) 980 699 566 bodega@valbusenda.com www.bodegasvalbusenda.com |
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