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Comienza Madrid Fusión

El evento conmemora su vigésima segunda edición bajo el lema "Donde todo comienza", una cita de más de 220 ponentes y 1.800 congresistas
Redacción
lunes, 29 de enero de 2024, 11:03 h (CET)

Madrid Fusión Alimentos de España conmemora su vigésima segunda edición bajo el lema "Donde todo comienza", "Where it all begins", una cita de más de 220 ponentes y 1.800 congresistas.


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A lo largo de las últimas dos décadas, Madrid Fusión ha sido el punto de partida y epicentro donde se origina la excelencia culinaria, sirviendo como un espacio de encuentro para el talento emergente, el conocimiento y la innovación.


Para celebrar estas más de dos décadas de éxito, la organización tiene planeado una exclusiva fiesta hoy, lunes 29 de enero, por la noche, en la que se reunirá a la comunidad culinaria en una gran celebración.


Madrid Fusión


La cumbre culinaria más destacada del planeta cerró una pasada edición histórica, superando sus registros anteriores en términos de asistentes, congresistas y cobertura mediática. Además, destacó por la creciente presencia de una audiencia más joven que nunca, ávida de escuchar las conferencias de chefs, productores, enólogos, pasteleros y panaderos.


Ifema, Feria de Madrid. Del 29 al 31 de enero.

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Los protagonistas de este Salón serán los consejos reguladores de Campo de Borja, Cava, El Hierro, Rioja y Valencia, la Asociación Monastrell España, el proyecto de Bodegas Ramón Bilbao, Spanish Wine Academy, las bodegas portuguesas de Sogrape y, por último, se hará una cata magistral de vinos de la región vinícola China, YanTai, de la mano del equipo de cata de Peñín.

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