| ||||||||||||||||||||||
Los galardonados vinos de Maior de Mendoza | |||
| La finca “Las Tablas” fue plantada en 1976, sobre laderas en pendiente, de suelos graníticos de xabre, frente al Océano Atlántico y protegida de los vientos del norte, a una altitud de unos 70 metros sobre el nivel del mar, en la zona más septentrional de la DO Rías Baixas | |||
| |||
|
La primera marca de la D. O. Rías Baixas en salir al mercado bajo el epígrafe “sobre lías” con viñedos antiguos, tratados manualmente, sin herbicidas ni productos agresivos. Maior de Mendoza, finca Las Tablas
Color amarillo pajizo, límpido y brillante con tonos verdosos. En nariz flores blancas, mimosas, frutas frescas, confitadas, almibaradas y blancas de hueso, ligeramente especiado y mineral. En la boca se muestra largo, buena acidez intenso, vibrante, salino y frutal. Un persistente retronasal sugiere parrilladas de marisco, pescados a la espalda, arroces mediterráneos, carnes blancas, platos orientales y postres cremosos. D.O. Rias Baixas. Albariño 100%. Temperatura de servicio: 10-12 º C. Precio: 27 €. Calificación: 95 ——————————————— Maior de Mendoza 3 Crianzas Elaborado con frutos del viñedo de 30 años, “Finca El Hórreo”, situado en la Subzona del Valle del Salnés. Tras una mimada recolección, se realizó una maceración pelicular en frío. La fermentación alcohólica tuvo lugar durante 21 días a temperatura controlada; después, una crianza en lías finas de 9 meses y un reposo posterior de 5 meses, en depósito de acero inoxidable y de otros 5 meses más en botella, previos a su salida al mercado.
Color pajizo brillante con matices dorados. Aromas intensos de fruta madura, confitada, recuerdos florales y minerales, especiado y cítrico. En boca es fructuoso, fresco, sabroso, amplio y de largo postgusto. Ideal para tomar con entremeses creativos, mariscos gallegos, pescados, calderos murcianos, carnes blancas y cocina china. Variedad: 100 % albariño. 6 meses en barrica de roble francés. Precio: 17 €. Calificación: 95 ———————————————————— Maior de Mendoza sobre lías, cosecha de 2018. Vino de parcelas singulares. La uva se recogió en cajas de 20 kgrs.; en bodega realizó una maceración pelicular en frío. La fermentación alcohólica tuvo lugar durante 21 días a temperatura controlada, con levaduras autóctonas. Se realizó una crianza en lías finas de 3 meses, con battonage, removidos.
Color amarillo pajizo, con leve tonalidad verdosa, límpido y brillante, con finísimo carbónico. Aromas de flores blancas, azahar, balsámicas, cítricos como la mandarina, frutas de hueso como el melocotón, níspero, paraguayo, frutas blancas, lichis y lías finas. En boca es fresco, con buena acidez, graso y untuoso, con volumen, muy frutal, cremoso, largo y equilibrado. Un acierto para alternar con sartenes de coquinas, percebes gallegos, marisco de la Bahía de Cádiz, pescados y arroces alicantinos. Grado alcohólico: 13% Temperatura de servicio: 10 y 12ºC. Precio: 10 €. Calificación: 93 ——————————————————— Fulget, cosecha 2018 En el año 2006 este vino fué elegido como uno de los 100 Mejores Vinos del Mundo (Best Value Wines) por Wine Spectator y uno de los mejores Vinos de España. Desde entonces su medallero ha alcanzado docenas de premios nacionales y mundiales; el último, Ganador del Concurso Best Wines from Spain en Reino Unido, dirigido por Tim Atkin, el más representativo del país sobre vinos españoles, junto con 6 Medallas de Oro, Plata y Bronce en diferentes concursos nacionales y mundiales.
Amarillo pajizo brillante con leve tonalidad verdosa y finísimo carbónico. Notas de fruta de hueso y blancas: melocotón, níspero, cítricos, anisados, florales y de lichis. En boca se muesdtra, fresco, goloso, frutal, buena acidez, equilibrado y graso. Imprescindible en la mesa con centollos, carabineros, zamburiñas y cogote de merluza al horno, sin olvidar arroces valencianos y cocina oriental. Albariño 100 %. Grado alcohólico:13 % Temperatura de servicio: 10 / 12 Cº. Precio: 9 €. Calificación: 92 ————————————————— Fulget Cuvée Con uvas de los mejores viñedos de más de 25 años, del Valle del Salnés, dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas.
Amarillo pajizo, con tonalidad verdosa. Aromas de fruta de hueso y blancas con notas de almíbar. En boca se ofrece fresco, goloso, largo, equilibrado, con recuerdos de frutas verdes. Seduce ante pinchos marineros, kokotxas de bacalao en salsa verde, pastas con almejas y una rueda de quesos suaves gallegos. Albariño 100 %. Grado alcohólico:13 %. Temperatura de servicio: 10 / 12º C. Precio: 10 €. Calificación: 92 Maior de Mendoza, S.L. Rúa de Xiabre, 58. Trabanca de Sardiñeira-Carril. 36600-Villagarcía de Arousa (Pontevedra) Tel. 986 508 896 maiordemendoza@hotmail.es www.maiordemendoza.com |
| ||||||||||||||
