Cocina
OXs
A todos nos gusta comer bien, un buen restaurante donde una buena materia prima y una cocina tradicional de calidad prime frente a los locales de moda. Uno de los restaurantes navarros que cumple con estos requisitos y que lleva toda la vida en Madrid -más de 30 años-, es OXs.
Nueva línea de cocción asistida SenseCook de AEG
Cocinar está de moda, no hay duda, de unos años a esta parte son cada vez más los adeptos a esta profesión. En gran parte se debe a los nuevos reality shows que nos invaden, que no solo nos despiertan nuestra pasión por la cocina, también nos hablan de hábitos saludables que muchos teníamos olvidados.
El chef
Hoy me voy a detener en la consideración de Pepe Rodríguez, propietario de un restaurante en Illescas (Toledo) con el nombre de El bohío y merecedor de una estrella Michelin.
Beneficios de las encimeras Neolith
Las personas acostumbradas a cocinar saber valorar la importancia de una buena encimera. Estas superficies de trabajo cumplen una función primordial a la hora de preparar platos, pero además tienen un marcado efecto estético.
Donde los chef famosos acaparan fama, dinero y egocentrismo
El tema de la cocina y su trato por parte de los medios de comunicación y, en especial, desde que la TV tomó el mando de la información por las redes mundiales de Internet, ha sido objeto de que corriera mucha tinta y se hiciesen muchos estudios respecto a las distintas particularidades de estos programas de cocina.
Gastrobar Sentido´s
Una cocina de mercado, con propuestas tradicionales y notas vanguardistas, es lo que ofrecen sus propietarios, Beatriz Castillo y Arévalo Fuentes, antiguos profesionales del pozueleño restaurante Urrechu.
La paciencia de Alberto Chicote se pone a prueba por quinta vez
Precedido del éxito de la última entrega de Los mitos de los alimentos, Alberto Chicote estrena el 22 de septiembre, la quinta temporada de Pesadilla en la cocina, en la que abundarán los momentos en tensión, situaciones descontroladas y más de un mal trago, que volverán a poner a prueba la paciencia del cocinero madrileño.
Receta pollo asado al horno
Hoy vamos a preparar un pollo asado en el horno, es una receta
sencilla y que gusta a casi todo el mundo. Cuando se preparo es importante
abrirlo por la pechuga y asarlo abierto, primero de la parte del interior y luego
darle la vuelta y terminarlo por la parte de la piel, dejándolo dorado.
‘MasterChef’ consolida su segunda temporada
En esta ocasión los participantes no solo cocinan en el plató, también lo hacen en los lugares más sorprendentes de España y del mundo, ya que cruzarán la frontera en varias ocasiones.
