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El 37 Salón Gourmets abre sus puertas en Madrid, del 22 al 25 de abril

​El mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a la capital de España con 5 pabellones cargado de innovación, tendencias culinarias e infinidad de alimentos y bebidas de calidad
Jaime Ruiz de Infante
lunes, 15 de abril de 2024, 11:58 h (CET)

El mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a la capital de España con 5 pabellones cargado de innovación, tendencias culinarias y, sobre todo, infinidad de alimentos y bebidas de calidad.


Cartel


Más de 2.000 expositores, alrededor de 55.000 productos y más de 1.000 novedades. total 65.000 m2 donde 100.000 visitantes profesionales podrán ver, oler, tocar y degustar las mayores delicatessen del mundo.


El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en el Salón Gourmets


El 22 de abril, a las 11:00 horas, tendrá lugar la Inauguración Oficial de la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa que contará con la asistencia de Dª María Begoña García Bernal, Secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación del MAPA y será recibida por Francisco López Canís y Francisco López Bago, presidente de honor y presidente del Grupo Gourmets respectivamente, para acompañarla junto a la comitiva de autoridades regionales y miembros del cuerpo diplomático de varios países en su recorrido por los pabellones 8, 5, 3, 4 y 6 de Ifema Madrid.


El País más Rico del Mundo


37 Salón de Gourmets


Entre las actividades previstas en el escenario del MAPA / El País más Rico del Mundo destacan, FEDEPESCA explicará las diferencias entre la almeja japónica, fina y babosa; OPROMAR enseñará cómo aprovechar el pescado en cada receta; INTERFISH-ESPAÑA mostrará las principales características de la tintorera, pez espada y marrajo; ANACEF elaborará diferentes platos de pescado ideales para practicar ‘batch cooking’, mientras que Pesca España armonizará pescados y mariscos con cócteles.


Los aceites de oliva virgen extra también contarán con gran protagonismo, especialmente durante los desayunos que prepararán cada mañana en su stand a base de café, pan y diferentes aceites premiados. Pero también en el 6º Túnel del AOVE / MAPA donde se podrán degustar más de 100 variedades, algunas singulares, otras de producción ecológica y, por supuesto, los galardonados en los Premios “Alimentos de España”.

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación invita a un viaje gastronómico por España, en el 38 Salón Gourmets. Del 7 al 10 de abril, en seis pabellones de IFEMA de Madrid, se ofrecerán catas y ponencias para dar a conocer la versatilidad de los alimentos y bebidas de calidad españoles bajo el lema de la campaña: El país más rico del mundo.

“El verdadero valor de nuestro país radica en la identidad”. Así lo ha asegurado la durante su intervención en el Tourism & Economy Summit Barcelona 2025, congreso que se celebra en la Ciudad Condal y cuyo comité organizador encabeza. En el foro, la presidenta ha desgranado los valores que la oferta de Paradores aporta al país y al sector, en el marco de un modelo de turismo más sostenible. “Nuestra tradición y cultura son el alma de cada destino”.

Nadie se ha querido perder la semifinal de la 15ª edición de Gourmet Quesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2025, que tuvo lugar recientemente en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid y que batió su propio récord de muestras presentadas.

 
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