El recorrido gastronómico por Béjar, población española de la provincia de Salamanca, en la comunidad autónoma de Castilla y León, comienza en el café bar “Polo” en el que, de entre sus diferentes tapas, destacan los huevos fritos con farinato, plato que, aunque es típico de Ciudad Rodrigo, es uno de sus platos estrella número uno.

Hay unos cuantos lugares mágicos en la geografía española y uno de ellos, posiblemente de los más seductores, se halla al norte de la provincia de Soria. Hablamos de la Laguna Negra, en el interior del Parque Natural de Laguna Negra y Circos Glaciares de Urbión, con una extensión total de algo más de 4.500 hectáreas dentro de un entorno boscoso. El aspecto de la Laguna Negra sigue los cánones de los paisajes glaciares y posee un halo de misterio, fascinación y leyenda.

El Centro Regional de Artesanía de Castilla y León (CEARCAL) , abrirá el martes 4 de junio hasta el domingo 9 de julio la exposición “De Buena Planta”, organizada por la Asociación para la Creación Textil (ACT) como una aproximación al universo vegetal desde el ámbito del arte y la artesanía textil con la aspiración de brindar a los visitantes la experiencia de las diferentes conexiones entre estos mundos, al tiempo que es un homenaje a todo lo que ambos nos aportan.

El embutido se destaca como uno de los productos más apreciados en España, no solo por su exquisito sabor, sino también por su relevancia gastronómica al ser un ingrediente clave en una amplia variedad de platos. Según el último estudio realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo medio de embutidos el año pasado superó los 12 kg por persona, lo que representa alrededor del 24% de toda la carne consumida en el país.

El Centro Regional de Artesanía de Castilla y León (CEARCAL), abrirá el martes 7 hasta el viernes 31 de mayo, la exposición “Metalmorfosis” donde se muestran un conjunto de piezas de metal, que combinan funcionalidad y belleza y que están realizadas con técnicas de forja.

El Centro de Artesanía de Castilla y León (CEARCAL) ha inaugurado la exposición “Susurros” donde Julia Gallego plasma una fábula botánica sobre papel y cerámica, una muestra que puede visitarse hasta el próximo 3 de mayo de 2024. Julia Gallego, asturiana de residencia, es licenciada en Bellas Artes en la especialidad de pintura. Cuenta una amplia carrera como artista plástico con numerosas exposiciones y reconocimientos.

Valtravieso da un paso más en su permanente responsabilidad y compromiso con el territorio a través de la campaña “Valtravieso x Arlanza”. El objetivo es replantar 1.945 árboles en el Parque Natural Sabinares de Arlanza después de que en el verano de 2022 un incendio arrasara más del 2.500 hectáreas, de las cuales 900 son de alto impacto medioambiental, en los términos municipales de Santo Domingo de Silos, Santibáñez del Val y Quintanilla del Coco.

En el interior de la región de Castilla y León, se encuentra el pueblo de Castillejo de Robledo, cuyo encanto se extiende más allá de sus paisajes impresionantes hasta su rica tradición culinaria. La comida tradicional en Castillejo de Robledo es un testimonio de la conexión arraigada entre la comunidad y los ingredientes locales que han dado forma a las recetas transmitidas de generación en generación.

Ávila fue declarada por la UNESCO Ciudad Patrimonio de la Humanidad, por la conservación de sus murallas entre las mejores conservadas de Europa -con sus 2.516 metros de longitud, 87 torreones y 9 puertas- y por su casco histórico que encierra bellos templos románicos y góticos y palacios renacentistas. Una visita inexcusable, durante estos días, es el Convento de Santa Teresa de Jesús, iglesia, levantada sobre la casa natal de Teresa de Cepeda y Ahumada.

Los escasos vecinos de Torrescárcela y Villanueva de Gumiel están inmersos en una frenética actividad en estos últimos días veraniegos. A estos dos pequeños municipios de Valladolid y Burgos, respectivamente, les ha unido un objetivo: recuperar su patrimonio artístico haciendo uso de una eficaz herramienta: las campañas de micro mecenazgo, que han emprendido en colaboración con la asociación Hispania Nostra.

Declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, las Jornadas Medievales de Ávila se caracterizan por su calidad escénica, tienen como objetivo hacer disfrutar a vecinos y visitantes de unos días mágicos con una intensa y completa programación de actividades culturales y artísticas para todos los públicos. Además, pone de relieve la convivencia de tres culturas que en su época se dieron cita y compartieron el día a día en esta ciudad declarada Patrimonio Mundial por la Unesco.

Arquitectura, danza, música y vanguardia escénica regresan a la quinta edición de 'Danza en el Camino', el concurso coreográfico organizado por la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León en el marco del 22º Certamen Internacional de Coreografía Burgos & Nueva York. El festival vuelve a apostar por ensanchar los límites de la expresión artística proponiendo un itinerario creativo inspirado en los valores de la ruta jacobea.

Los colegios de ingenieros industriales de Castilla y León reclaman a las administraciones que apuesten decididamente por la instalación de plantas de biometano inyectable a la red de gas natural, una energía limpia generada a partir de residuos agrícolas, ganaderos y subproductos orgánicos de la industria agroalimentaria, que cumple con los estándares de la economía circular y que contribuiría a fijar población y a dinamizar la economía en el medio rural.

La Academia de la Tapa y del Pintxo, con el apoyo institucional del Ayuntamiento de Palencia ha presentado al público, en el reciente evento Fitur 2023, un singular libro recetario. La obra recoge medio centenar de recetas de las mejores elaboraciones creadas por los cocineros que intervinieron en el III Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León – Palencia 2022, en el que se dieron cita 50 reputados profesionales de los fogones de la citada Comunidad Autónoma.

Hacer una llamada a la serenidad, al sentido común y a la honestidad intelectual de los dirigentes políticos actuales, resulta obligado en estos difíciles momentos por los que estamos atravesando la sociedad española y especialmente ante el reto de poder pronunciarnos libre y democráticamente en las próximas elecciones municipales y autonómicas.

Palabras del señor Feijóo. “No acepto lecciones de la izquierda, en Castilla y León, defendemos a la mujer, garantizamos todos sus derechos y protegemos su libertad para elegir”. La Sanidad Pública, en caso de actuaciones con posible riesgo personal y por el derecho que tiene el paciente a conocer con claridad cualquier actuación sobre su cuerpo, mantiene un protocolo, consistente en una documento explicativo y aclaratorio que debe firmar el paciente.

Andalucía y Castilla y León, con 1.225 millones y 793 millones de euros, respectivamente, fueron las comunidades que recibieron en 2022 un mayor volumen de ayudas directas de la Política Agraria Común (PAC), de las que se distribuyeron un total de 4.037 millones de euros a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), bajo coordinación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En sus ricas y extensas tierras es donde se crían sus afamadas variedades de uva que, tratadas por manos expertas de viticultores y bodegueros, consiguen unos vinos pletóricos de sensaciones y sabores cuya fama ha trascendido por todo el planeta. El V Salón ofrece una magnífica ocasión para explorar, conocer y saborear una selección de los mejores vinos de sus tres áreas geográficas.

La Vuelta a Castilla y León bajó el telón este jueves con el equipo Caja Rural-Seguros RGA subiendo al podio por partida doble. El tercer puesto de Jonathan Lastra en la etapa de hoy le aupó al mismo puesto en la general -tras acabar quinto en la primera jornada- mientras que David González recogió el premio de la montaña después de completar un gran trabajo en la escapada del día.

La Feria de Teatro de Castilla y León celebrará su vigesimoquinto aniversario con un cartel que ratifica su condición de principal mercado de las artes escénicas del occidente peninsular. 43 compañías procedentes de 10 comunidades autónomas españolas y de Portugal integran el programa oficial, y el 70 % corresponde a propuestas de ese territorio.