Además de los aceites de la nueva campaña, también se podrá degustar algunos productos escogidos de nuestra despensa, como conservas de lujo, jamón ibérico, cecina, quesos o vinos.

Durante generaciones la familia del Marqués de Prado ha estado vinculada a la elaboración de aceites de primerísima calidad. En el 2006 construyó una almazara Bioclimática de la que obtienen un auténtico zumo de aceituna, procedentes de árboles que contabilizan más de 85 años de edad.

Del 24 de enero al 9 de febrero se ofrecerán cinco temáticas: “Madrid Gastronómico”, “Gastrocultura”, “Experiencias Sensoriales”, “Gastrofashion” y “Gastrosalud”.

Afirman en la almazara que es un aceite de recolección temprana, extraído en frío de aceitunas de la variedad 100% hojiblanca de olivares centenarios, situados en zonas de alta montaña, concretamente, en el término de Carcabuey, frontera con el Parque Natural de las Sierras Subbéticas, sudeste de la provincia de Córdoba.

La alcaldesa de Marbella, Ángeles Muñoz, tras una votación unánime de todos los grupos políticos impuso al dueño del restaurante Santiago la máxima distinción por promocionar la buena imagen de la ciudad a través de la gastronomía local. 

¿Ha sido un buen año el 2013? Casi todo el mundo dice lo contrario. Entonces nada mejor que despedirlo para olvidarlo y brindar por un futuro esperanzador.

Los premios, cuya resolución se publicará próximamente en el Boletín Oficial del Estado, tienen como objetivo promocionar y dar a conocer los quesos autóctonos españoles, los quesos ecológicos y otros tipos de quesos.

Acaba de presentarse en Salamanca la añada 2012 del Jamón de Guijuelo, un ibérico solicitado por los mejores gastrónomos y restaurantes del mundo.

La cartografía, totalmente actualizada, presenta su tradicional encuadernación en espiral y sus mapas desplegables en escala 1:300.000 de España, Portugal, Andorra y sur de Francia.

Información sobre más de 100 quesos con datos sobre prima, razas lecheras, tecnologías empleadas y consejos para su cata y compra.

El Museo Guggenheim de Bilbao ha sido el escenario donde ha saltado la noticia: el joven madrileño David Muñoz del restaurante Diverxo,-Pensamiento, 18, Madrid- acaba de alzarse con el trofeo más valorado por la gastronomía mundial.

Según ha precisado Domínguez en rueda de prensa, el aumento del TAC de Merluza Norte autorizado es de 14.325 toneladas para toda la flota comunitaria para el año 2013. 

Mercados, restaurantes y talleres para niños divulgarán las propiedades y fomentarán el consumo de los productos pesqueros y acuícolas.

Tras deliberar y estudiar todas y cada una de las 49 recetas presentadas al concurso, el galardón como mejor tapa del 2013 ha sido para el asturiano Pedro Martino.

El restaurante asturiano TEITU, del Grupo Oter, participa en la nueva edición de “Desarme”. Unas jornadas promovidas por el Ayuntamiento de Oviedo y la Hostelería de Asturias para dar a conocer la cocina del Principado con un menú típico de esa tierra.

La propuesta gastronómica de Marbella posiblemente sea superior a numerosas capitales de provincia e incluso autonómicas, al menos en el estío.

El prestigioso restaurador segoviano Julián Duque, perteneciente a la cuarta generación de Maestros Asadores, acaba de inaugurar un nuevo local bajo los soportales de la Plaza Mayor de Segovia.

La conservera produce más de 80 referencias, aunque los principales productos con los que ha ganado su fama son los Pimientos del Piquillo de Lodosa, Los Espárragos de Navarra y la Alcachofa de Tudela.

En la nueva convocatoria, además de la degustación gastronómica y lúdica, se efectúa un homenaje a la Comunidad Autónoma, la ciudad y el establecimiento anfitrión del acto.

Los restaurantes vallisoletanos desplegarán un repertorio de especialidades con lechazo con el objetivo de reivindicar la versatilidad gastronómica de un producto singular.