La Guía Vinos Gourmets 2025 (GVG) siguiendo su tradicional información, a lo largo de casi medio siglo, ofrece numerosas novedades, con singulares comentarios de cata utilizando un lenguaje claro, tanto para iniciados en el vino como para profesionales del sector. Esta edición, recoge las tendencias del sector, como el auge de los vinos blancos.

Los protagonistas de este Salón serán los consejos reguladores de Campo de Borja, Cava, El Hierro, Rioja y Valencia, la Asociación Monastrell España, el proyecto de Bodegas Ramón Bilbao, Spanish Wine Academy, las bodegas portuguesas de Sogrape y, por último, se hará una cata magistral de vinos de la región vinícola China, YanTai, de la mano del equipo de cata de Peñín.

Desde 1999, la bodega Las Moradas de San Martín trabaja la variedad garnacha tinta, partiendo de cepas centenarias, en la vertiente madrileña de la sierra de Gredos, bajo la D.O. Vinos de Madrid. Las Moradas de San Martín se ubica dentro de la zona ZEPA 56 (Zona de Especial Protección de Aves), en un entorno paisajístico que es un verdadero pulmón natural, con una atmósfera limpia y con un serio tratamiento de respeto a la naturaleza.

El proceso de elaboración sigue los principios de la artesanía moderna que se manifiesta no solo por sus cualidades organolépticas, sino también por su estética y versatilidad, siempre cuidando con extrema atención la viticultura sostenible del entorno.

Enate dispone de un viñedo de unas 500 hectáreas que se distribuye por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Barbastro, en terrenos calizos muy fértiles. La bodega se ha convertido en un referente en la industria vitivinícola española, porque la pasión por la tradición convive con las modernas técnicas, que se traducen en una gama que van desde los típicos crianzas y reservas hasta los monovarietales tintos y blancos.

En pagos de tierra caliza, arcillosa y cascajo, con abundante piedra -lo que facilita el drenaje del agua- y clima continental de influencia atlántica, con grandes oscilaciones térmicas, tanto entre el día y la noche, como entre el verano y el invierno, es donde se ubican los viñedos de esta bodega que cosecha unos vinos distinguidos mundialmente.

Es el resultado de una añada excelente y de una viticultura ecológica procedente de un terruño tan particular de montaña como es el Pago de los Castillejos a 900 metros de altitud. El vino elaborado, partiendo de la variedad albillo, fue el favorito durante siglos por la realeza española. De hecho, tanto el viñedo como la bodega se encuentran en un entorno paisajístico de gran valor medioambiental, gracias a su flora y su fauna autóctona.

El VIII Salón de los Vinos Generosos es una cita que ya se ha convertido en un referente de los vinos dulces y fortificados a la que acuden numerosos periodistas especializados, enólogos, sumilleres, profesionales de la gastronomía y cerca de cuarenta bodegas.

Enclavado en las soleadas tierras de la región de Rueda, en el corazón de España, el vino verdejo surge como un tesoro vinícola que conquista paladares con su frescura y versatilidad. Originario de la Península Ibérica, este blanco ha logrado consolidarse como uno de los favoritos entre los amantes del vino, tanto a nivel nacional como internacional.

La Bodega Manuel Aragón lleva elaborando vinos de forma artesanal desde el siglo XIX; su calidad ha sido reconocida por las guías enológicas Parker y Peñín con calificaciones 98 y 97 sobre 100, respectivamente. 

Un placentero vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, monovarietal de uva Tinta del País, elaborado por Bodegas Áster, perteneciente al Grupo La Rioja Alta. Áster Crianza nace a partir de uvas de las parcelas Fuentecojo y El Caño, situadas alrededor de la bodega, a unos 780 metros de altitud, en el término burgalés de Anguix.

A finales del pasado siglo, esta bodega de la Ribera del Duero comenzó a elaborar unos vinos cuyo pilar se fundamentaba en la viña, la que da carácter y personalidad; con este pensamiento, la firma ha creado una filosofía propia sustentada en la innovación y la investigación.

Viñedos con altitudes superiores a los 1.000 metros son de hecho unas de las plantaciones más altas de España y sus vinos han conseguido importantes galardones nacionales y mundiales. Quizá, la Finca Río Negro mantiene la relación histórica de Cogolludo con el vino, una villa motor de la economía desde la Edad Media. Numerosos escritos lo atestiguan, como herencias, compraventas y donaciones de los Duques de Medinaceli a diferentes familiares y sirvientes.

Guelbenzu estrena nueva web, más interactiva, dinámica, sofisticada, moderna, completa y perfectamente alineada con la marcada y diferenciada personalidad de su gama de vinos. Según explican desde la Bodega, perteneciente al Grupo Bornos Bodegas y Viñedos, se trata de un diseño totalmente nuevo y diferenciado, que luce un cambio radical en cuanto a estructura, menús y contenido.

La Bodega Manuel Aragón lleva elaborando vinos de calidad, de forma artesanal, desde el siglo XIX. El Pedro Ximénez Muy viejo es un vino que procede de las soleras fundacionales de la bodega. La famosa guía “Vinos de España 2014” del grupo Peñín, ha calificado a este jerez con 95/100 puntos, lo que demuestra su extraordinaria calidad.

En el siglo XIX, Federico Masaveu Rivel poseía viñedos en el municipio barcelonés de Castellar del Vallés, de donde es originaria la familia; actualmente sus marcas se encuentran repartidas por las principales denominaciones de origen de España.

El nombre de Félix Martínez Lacuesta ha quedado unido a la bodega que se fundó en 1895, en Haro, capital del vino de la Rioja, desde entonces varias generaciones han contribuido a enaltecer esta firma riojana. La producción supera la veintena de diferentes elaboraciones de vinos y de un acreditado vermú, todo ello realizado en unas modernas instalaciones inauguradas en el año 2011, dentro de un espacio arquitectónico de unos 16.000 metros cuadrados.

Su fundador embotelló el primer vino en 1916, ahora, la cuarta generación de la Familia ha logrado que sus elaboraciones hayan sido los Vinos Oficiales de Grammy Latinos, celebrados recientemente en Sevilla, y que sus bodegas estén presentes en varias Denominaciones de Origen.

El evento, reconocido por profesionales nacionales e internacionales como el más antiguo y clave del sector, tendrá lugar en el recinto ferial de IFEMA, donde se darán cita 400 bodegas y se podrán catar más de 2.000 vinos. Este encuentro destaca por su convocatoria segmentada por calidad, un formato que permite al visitante conocer los vinos que han sido calificados entre los 90 y los 100 puntos, en la acreditada Guía Peñín.

La nueva edición de la Guía Vinos Gourmets (GVG), pionera en España, aparece hoy en el mercado con 4.735 vinos reseñados y 1.196 bodegas referenciadas; los mejores vinos desde 5 a 30 €; información enoturística de bodegas con hoteles y restaurantes y 168 fiestas vinícolas.